<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?><rss xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/" xmlns:content="http://purl.org/rss/1.0/modules/content/" xmlns:atom="http://www.w3.org/2005/Atom" version="2.0"><channel><title><![CDATA[Shereen life in the US]]></title><description><![CDATA[Shereen life in the US]]></description><link>https://www.shereenintheus.com/blog</link><generator>RSS for Node</generator><lastBuildDate>Fri, 28 Aug 2026 00:06:07 GMT</lastBuildDate><atom:link href="https://www.shereenintheus.com/blog-feed.xml" rel="self" type="application/rss+xml"/><item><title><![CDATA[自家製烏冬 (一人前)]]></title><description><![CDATA[以往在香港家中想吃烏冬真的易如反掌，選擇亦多，例如有麵粉質感較多，但勝在只需約港元$2的平價烏冬，也有需要存放在冰櫃的高級烏冬。可是，在美國一個普通烏冬也變得奢侈，以下是我的食譜分享：]]></description><link>https://www.shereenintheus.com/post/%E8%87%AA%E5%AE%B6%E8%A3%BD%E7%83%8F%E9%A3%9F%E8%AD%9C-%E4%B8%80%E4%BA%BA%E5%89%8D</link><guid isPermaLink="false">6a90840eb26be70df8905c4a</guid><pubDate>Thu, 27 Aug 2026 21:30:03 GMT</pubDate><enclosure url="https://static.wixstatic.com/media/6a827f_0fa417309f2a4b0b895564dc2e6aae56~mv2.jpg/v1/fit/w_735,h_735,al_c,q_80/file.png" length="0" type="image/png"/><dc:creator>Shereen Cripsy</dc:creator></item><item><title><![CDATA[想念香港的甚麼？]]></title><description><![CDATA[剛好今天是我移居美國的 10 個月。這段時間不少朋友都問我，最想念香港的是甚麼？食物？絕對有！想不到第一位是燒賣——不是酒家那種有蝦肉及蟹籽的高級款，而是街邊魚肉燒賣。
美國華人超市的「港式燒賣」永遠找不到那獨有味道。正宗港式燒賣混合豬肉，蒸後中間帶一點豬油，吃起來不乾身，還帶香氣；配豉油、辣油（有時再加麻油），就是令人念念不忘的入魂美食。
美國農業部（USDA）和海關有極嚴格防疫法規，禁止旅客攜帶任何含豬肉成分的加工食品，目的是防止非洲豬瘟等動物傳染病流入，因此無法從香港直接帶／空運過來。
香港燒賣清單裡，南山邨婆婆的手工豬肉燒賣離港前已光顧數次：顆粒接近粉果大小、燙口、肉質軟糯有彈性、無「粉感」、外皮薄，是手工與懷舊的味道。檔口早前因身體問題暫停，最近已成功入舖，可再去光顧。
另一款常買的是 30 士多的芫荽燒賣：新鮮芫荽碎打入魚肉燒賣，無草青味，反而有香料草本味，魚肉比例高、紮實有彈性，同樣無「粉感」。醬油更是與綿香研究所合作出品，回港定會帶回美國。]]></description><link>https://www.shereenintheus.com/post/%E6%83%B3%E5%BF%B5%E9%A6%99%E6%B8%AF%E7%9A%84%E7%94%9A%E9%BA%BC%EF%BC%9F</link><guid isPermaLink="false">6a8f36b0d2a5268a5fb6660d</guid><pubDate>Wed, 26 Aug 2026 20:05:43 GMT</pubDate><enclosure url="https://static.wixstatic.com/media/6a827f_1688ecda189745d99b5182591a7827ce~mv2.png/v1/fit/w_1000,h_1000,al_c,q_80/file.png" length="0" type="image/png"/><dc:creator>Shereen Cripsy</dc:creator></item><item><title><![CDATA[尋找—大學篇]]></title><description><![CDATA[回顧成年後的十二年，似乎總離不開「尋找」——職業路向、人生道路、生活模式。
十八歲那年，我很慶幸能入讀香港一所以新聞及傳理學系為名的大學。大學四年，我選擇了新聞及製作相關的科目，因為那最貼近當初入讀傳理系的初衷——成為新聞從業員，也因為我享受以作品說話、從實踐中學習的過程。回望當時的決定，我並不後悔。
大三暑期，經過多次失敗後，我成為《香港01》的首屆實習生。短短三個月，我從對拍攝、剪接、直播幾乎毫無概念的學生，變成能產出合格網上作品的人；也從對採訪撰稿一知半解的準記者，變成能寫出有生命力文章的人。那趟實習既充實又滿足，正式打開了我的記者生涯。
其後我在《晴報》和網媒《毛城城》累積經驗，大學尾聲時看似已找到方向。然而紙媒萎縮、新聞自由倒退、行業長年凍薪，讓應屆畢業的我感到迷惘。畢業後，我的第一份工作，是《蘋果日報》的兩岸國際動新聞記者。]]></description><link>https://www.shereenintheus.com/post/%E5%B0%8B%E6%89%BE-%E5%A4%A7%E5%AD%B8%E7%AF%87</link><guid isPermaLink="false">6a8cc5ff30d700055ab35a07</guid><pubDate>Tue, 25 Aug 2026 01:20:18 GMT</pubDate><enclosure url="https://static.wixstatic.com/media/6a827f_567506f49ba34d51a5b434ab02ee8260~mv2.jpg/v1/fit/w_1000,h_968,al_c,q_80/file.png" length="0" type="image/png"/><dc:creator>Shereen Cripsy</dc:creator></item></channel></rss>